Makanan
yang satu ini berasal dari benua Eropa, tepatnya di Itally. Tidak hanya orang
Eropa saja yang menyukai masakan ini, tetapi hampir semua orang dibelahan dunia
sangat mengagumi kelazatan dari masakan khas negeri menara piza ini. Rasanya
yang enak ditambah dengan lelehan keju membuat perpaduan rasa yang mengagumkan
dan efek dari keju meleleh inilah yang membuat sensasi seakan lidah menjadi
bergoyang. Sebelum membuat pizza ini, siapkan berbagai bahan-bahan berikut.
1. 500 gr tepung terigu
2. 4 sdm minyak goreng
3. 10 gr ragi instan
4. 1 sdt gula pasir
5. 1 sdt garam
6. 400 ml air
7. Keju mozzarella
Bahan
Lanjutan
1. 4 butir telur, kocok
lepas
2. 200 gr tepung panir
3. Minyak goreng
Untuk
saus anda dapat membelinya di mall atau di supermarket. Tetapi jika anda ingin
membuatnya sendiri, disini saya juga sediakan bahan-bahan membuat saus.
Sediakan bahan-bahan sebagai berikut.
Bahan
untuk saus
1. 2 sdm pasta tomat
2. 1 siung bawang bombay
3. 6 siung bawang putih
4. 100 ml minyak sayur
5. 16 buah tomat merah
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt merica bubuk
Cara
membuat saus pizza
1. Cincang bawang bombay,
bawang putih dan tomat merah.
2. Tumis bawang putih dan
bawang bombay hingga layu dan mengeluarkan bau yang harum.
3. Tambahkan pasta tomat ke
dalam tumisan, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
4. Tambahkan garam
secukupnya, merica dan tomat merah ke dalam tumisan lalu aduk kembali hingga
rata. Masak bahan tersebut hingga matang dan mengental.
Setelah
saus pizza telah selesai, sekarang saatnya membuat adonan pizza.
Cara
membuat adonan pizza
1. Campurkan ragi instan,
tepung terigu, garam dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang minyak ke dalam
adonan dan aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan air secukupnya,
tuang secara perlahan dan uleni adonan hingga menjadi kalis.
4. Bentuk adonan menjadi
bulat seperti bola dan diamkan selama kurang lebih 15-20 menit. Hal ini untuk
proses fermentasi dari ragi.
5. Pipihkan adonan hingga
memiliki ketebalan 1/2 cm dan cetak hingga membentuk lingkaran. Untuk
mempermudah, anda dapat menggunakan alat bantu berupa botol kaca dan lain-lain.
6. Tusuk sisi sedang atau
pusat adonan agar tifak menggelembung saat dipanggang.
7. Hias toping pizza sesuai
dengan keinginan dan cita rasa anda.
8. Masukkan cetakan adonan
ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius, tunggu hingga adonan pizza
berubah warna menjadi kecoklatan selama kurang lebih 15-20 menit.
Begitulah
cara membuat pizza yang mudah dan simple. Selamat mencoba
